小麗送我一大片鱈魚。
她的餐廳生意不好,說是廚師要她帶回去的。(嚇)
蠻傷腦筋的,對我 --
人家星期天本來要去吃 Sukiyaki 的耶,
怎麼落得和有腥味的魚共渡假日咧。
天黑了之後,我決定和這鱈魚來一場浪漫的晚餐約會。
鱈魚退冰後,先用高粱酒洗一洗,
然後用牛奶和胡椒鹽醃漬十五分鐘;
牛奶是7-11買的,上上星期買的,應該沒壞掉吧~
胡椒鹽 .... 就是麥當勞的小型隨手包。 不優,真的不優。
不過呢,
渾圓的美女,本就不需要搭載太辛辣的性格,醬子反而剛剛好。
十五分鐘之後,
就把做完SPA的鱈魚請到烤盤上;
剛沐浴完的鱈魚,渾身紅潤,真不知道她在害羞個什麼勁兒。
然後,把剩下的牛奶拿來做淋醬 -- 我再次確認了一次,牛奶並沒酸掉;
蛋黃2顆、沙拉醬、和捨不得丟掉的牛奶拌勻,
倒入裝有鱈魚的烤盤裡,
再灑一些巴西里增加香氣。
其實,正常的準備工作應該完成了,
但,我仍然對於那個已經過期卻沒酸掉的牛奶有很深的歉意,
於是,再倒一些些的鮮奶油下去。
送入烤箱二十分鐘,布丁烤魚就香噴噴的出爐了。
讚啦 !!
縱然家徒四壁,好酒可不能少,
為了這份嬌貴的鱈魚,我開了一瓶果香味很濃的白葡萄酒。
布丁烤魚的香濃,小杯裡的酒氣,
飄啊飄,整晚,我就這樣飄啊飄地‧十‧分‧滿‧足‧
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