天氣好冷。
好冷好冷的天，特別想吃冰淇淋，
我是說真的 -- 今天下午的 MOVENPICK 吃得我好暖好暖。
晚餐時間，也不想飯，想吃 ....沙拉。
那就來一份冬天的沙拉唄！
吐司麵包切小丁，下鍋用小火油炸，
干貝拔細絲，下鍋用小火油炸，
白色的鯛魚切丁，不用醃漬，裹粉，下油鍋用小火炸，
蝦仁先用鹽抓抓，去除水分後，一半切丁，裹粉下鍋用小火油炸，
另一半蝦仁，水煮九分熟後撈起，放涼。
麵包丁、干貝絲、鯛魚、蝦仁，再切一顆量的帶皮蘋果丁，
一起下炒鍋快炒，加一些米酒，加一些芹菜珠，加一些香菜梗 .....
起鍋囉。
紫色生菜葉和翠綠色生菜葉交疊，當做碗勺，
盛裝熱沙拉餡料，灑上薄薄一層花生粉，
最後抓一大把芽蔥裝飾在頂端，
別忘了，最上面再放一隻水煮蝦仁後，上桌。
嘩！ 多美麗的溫熱沙拉，多美麗的色彩交疊，多美麗的酸甜交纏；
麵包丁是微焦的，蘋果是微酸的；
鯛魚丁是甜的，蝦仁是脆的，
生菜葉是小家碧玉的，干貝絲是活潑野艷的，
芽蔥是尊貴的特別來賓，花生粉則認份的像個丫鬟般重要。
唯一沒有被熱油和酒精洗禮的水煮蝦仁，
卻是最令人迷醉的部份 -- 像 MOVENPICK 一樣的軟綿鬆暖 ......
低調的蘋果，清爽的令人心疼，
安分的蘋果，水分收藏得讓人好窩心，
沒有褪去艷色外皮的蘋果，
沒有用外型媚惑味蕾，
卻讓嚐過熱蘋果的滋味的人，難忘她的熱情的攻擊。
兩份蝦鬆之間，我用茉莉香片來佐餐，
香味本就濃郁的茉莉香氣，
今晚，輸給了熱油酒精調味過的，艷紅色的蘋果皮。
氣溫愈來愈低的冬夜裡，
我打開窗戶，
讓窗外的冷空氣飄進來，
我的熱沙拉，我的茉莉香，和，我的毛衣外套。
熱蘋果最好的觸媒，不就是今晚的冷空氣，
淡淡的夜霧，冰冰的15度氣溫，
你猜，
是誰人的歌聲陪伴我一整夜？
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